Tarta de chocolate con galletas Oreo.

   Si, ya lo sé, os tengo un poco abandonados pero es que cocinar y hacer dieta es incompatible.

Hoy vuelvo con esta tarta que estaba deseando hacer desde hace tiempo y el motivo es que me encantan las galletas Oreo en todas sus versiones desde la clásica pasando por las golden, las de jengibre, malvaviscos o las de frambuesa. La pena es que en nuestro país no se encuentren todos los sabores, aunque he de reconocer que la tradicional es absolutamente deliciosa.

Os doy la receta para una tarta grande de 10 o 12 porciones. En casa como os he contado muchas veces lo máximo somos tres a la mesa, así que la mía es mas pequeña justo la mitad. He dividido entre dos las cantidades. Ahora vamos a cocinar;

Tarta de chocolate con galletas Oreo:

Ingredientes:

• 330 gr. de galletas Oreo.
• 110 gr. de mantequilla derretida.
• 200 gr, de chocolate con leche.
• 100 gr. de chocolate negro.
• 200 ml. de nata liquida.
• Fresas para decorar
• Nueces.

Preparación:

Ponemos las galletas en un procesador de alimentos y trituramos las galletas.

Añadimos la mantequilla que habremos derretido en el microondas y mezclamos con las galletas.

Preparamos un molde, preferiblemente de tartaleta desmontable. Yo lo he puesto en uno desmontable de aro debido a que en esta casa habita un duende maléfico que en algunas ocasiones me esconde las cosas y me vuelve loca hasta que las encuentro. ¿En vuestras casas vive alguno de ellos?.Olvidándonos del puñetero duende, seguimos con la receta.

Una vez tenemos el molde vertemos las galletas y aplastamos con el dorso de una cuchara.Lo metemos unos minutos en el congelador mientras preparamos el relleno.

En un cazo ponemos la nata a calentar junto con el chocolate, removemos hasta que este totalmente disuelto, retiramos del fuego y dejamos reposar un par de minutos.

Echamos el chocolate sobre la masa de galletas que teníamos en el congelador.

Decoramos con las fresas y unas nueces picadas.

Refrigeramos mínimo dos horas o toda la noche antes de servir.

Igual la próxima vez solo le ponga medias nueces y omita las fresas.

Espero que os guste.