4 de agosto de 2012

Adaptación de un tequeño, mi aperitivo favorito.


La receta de hoy es una adaptación de uno de los aperitivos más conocidos de Venezuela.

Yo nacía allí y viví en Caracas hasta los 8 años y de allí viene a España con mi madre. Imagino que como todos los  niños demandaba a mi madre todo  lo que echaba de menos, así que ella invento una adaptación fácil y sencilla  para satisfacer mis deseos.

Los tequeños son unos palitos de queso envueltos en una masa y fritos, la verdad es que la masa nunca nos ha salido bien ó quizás nos acostumbramos a la adaptación de mi madre. Aunque  realmente creo que es uno de esos platos que solo están riquísimos en su lugar de origen, al igual que unos espetos en la playa, una hamburguesa  de un burguer , unas papas bravas en Madrid, etc.

Aquí os dejo la adaptación de la receta de mi casa, os aseguro que es fácil, rápida y esta riquísima además podéis guardar congelados  para cuando tengáis vistas en casa, os aseguro que repetiréis

Ingredientes:

·         Masa de empanadillas “la Cocinera”.

·         Queso el Cigarral. Os aseguro que he probado con otros pero no salen igual.

·         Aceite de oliva para freír.



Cortamos una barrita de queso  y envolvemos en la masa.




Los freímos.


Sacamos sobre papel absorbente, para que dejen el exceso de aceite.



A comer.




Podéis en volverlos en el mismo papel que separa la masa de las empanadillas, meter en un tuppers y guardar en el congelador. Así tendréis siempre listos para cualquier imprevisto. 






Ahora me despido finales de agosto, me voy a la playita. Volveré con nuevas delicias caseras.

A todos los que estéis de vacaciones os deseo un feliz verano.