Aceitunas fritas.

¿Habéis estado alguna vez en una boda y  a la mañana siguiente todo el mundo contaba lo rico que estaba alguna cosa que vosotros no llegasteis a probar?. Imagino que si. Pues eso me paso hace muchos años  y fue en la boda de mi prima Ana y Manolo, una novia bellísima.  El caso es que todos comentaban que entre los aperitivos las aceitunas fritas estaban riquísimas, han pasado casi nueve, diez años de esa boda. 

Suelo  recopilar  recetas y repasar mis anotaciones, revistas y libros, también hago pruebas para ir pensando en la próximas publicaciones que haré en este blog. El otro día buscando aperitivos encontré varias recetas de aceitunas fritas y en varias versiones , normales, rellenas e incluso a la villaroy. Así que elegí las más normalitas, solo las fritas.

Diré  que tenia en casa ,aceitunas gordales y manzanilla así que decidí hacer los dos tipos para ver como quedaban. Y también os daré mi opinión personal, me gustaron mas las tipo manzanilla.

Aceitunas fritas:

Ingredientes:

• Aceitunas.
• Harina.
• 1 huevo.
• Pan rallado.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Escurrimos las aceitunas y las secamos con un papel de cocina absorbente. Una vez secas las pasamos por harina, luego por huevo y las freímos en aceite caliente a fuego fuerte.

Ahora las servimos calentitas. 

¡Ummm, que ricas! . Con una cervecita fresquita ya ni os lo cuento.

Bueno, un aperitivo fácil, rápido y rico y baratito. La próxima vez las haré en otra versión, bien fritas o a la villaroy, os contaré como me salen.

Ahora a disfrutar del veranito.